Non guardare i prequel, almeno all'inizio. Lascia che il peso della prima trilogia si stabilizzi prima di passare ai prequel.
Guarda prima gli episodi 4, 5 e 6. Penso che 7 (The Force Awakens) si adatti meglio ai prequel, quindi lo guarderei qui se questa fosse la mia prima visione. A questo punto, considererei i prequel una specie di sezione "caratteristiche speciali" dell'universo di Star Wars.
Da qui, suggerirei anche di guardare tre delle parodie originali più popolari della trilogia- Balle spaziali, " Thumb Wars" di Steve Oedekirk e la trilogia della parodia di Family Guy "Laugh it up, Fuzzball" ( Blue Harvest / Something Something Something Darkside / It's A Trap). Questo ti permetterà di avere un'idea generale dell'impatto culturale della trilogia originale prima di andare avanti.
Se sei ancora interessato a quello che è successo prima di "A New Hope", guarda la serie animata di Clone Wars. Non aspettarti Shakespeare dalla serie animata e potresti essere piacevolmente sorpreso dal loro contenuto di tanto in tanto. "The Clone Wars" aiuta davvero a dare forma alla relazione tra Obi-Wan e Anakin Skywalker. Tieni presente che "The Clone Wars" si riferisce a due serie separate: una serie bidimensionale del 2003 e una serie 3D CGI del 2008. Tecnicamente, entrambe queste serie si verificano nel periodo tra l'episodio II e l'episodio III, quindi puoi guardare l'episodio I e l'episodio II prima di ogni iterazione della serie di Clone Wars.
Se vuoi, puoi guardare i prequel, una volta. Potresti non voler più vedere i prequel dopo, e va bene. Tuttavia, la trilogia di Robot Chicken Star Wars ( I, II e III)) parodia molti dei momenti della trilogia prequel, quindi sarebbe meglio aspettare di guardarli fino a quando non avrai finito di guardare I, II e III. Onestamente, mi sono piaciute le critiche di Red Letter Media ai prequel ( I, II, III) più di quanto mi siano piaciute le pellicole stesse, perché il le critiche hanno aiutato a dare voce alle ragioni per cui i prequel non hanno avuto un impatto emotivo duraturo sulla mia vita. Tuttavia, se ti piacciono i prequel, fantastico! Sentiti libero di guardarli quanto vuoi. Se non ti piacciono, valuta la possibilità di guardare una versione "fan-edit" che potrebbe corrispondere meglio a ciò che stai cercando.
TL; DR - IV, V, VI, VII (TFA), Spaceballs, "Thumb Wars", "Laugh it up, Fuzzball", I, II, Clone Wars (2003), Clone Wars (2008), III, Robot Chicken Star Wars I-III, Red Letter Media Critica degli episodi I-III, (Fan-Edits?).
EDIT: Mi scuso per aver modificato la risposta più volte. Semmai, le molteplici modifiche della mia risposta dimostrano che c'è sicuramente più di un modo per guardare Star Wars.
EDIT: Dato che The Force Awakens esiste ora, l'ho incluso nella lista. È abbastanza buono che prenderei in considerazione l'idea di dire ai fan occasionali di guardare IV-VII e dire loro che tutto il resto esiste se / quando tornano a chiedere di più.