La "profezia" a cui ti riferisci è in realtà una parte del sogno profetico di Boromir;

In quest'ora malvagia sono venuto a fare una commissione su molti leghe pericolose per Elrond: centodieci giorni ho viaggiato tutto solo. Ma non cerco alleati in guerra. La potenza di Elrond è nella saggezza non nelle armi, si dice. Vengo per chiedere consiglio e svelare parole dure. Perché alla vigilia dell'improvviso assalto un sogno venne a mio fratello in un sonno agitato; e in seguito un sogno simile gli venne di nuovo, e una volta anche a me.

'In quel sogno pensavo che il cielo orientale si oscurasse e ci fosse un tuono crescente, ma a ovest un pallido la luce indugiava e fuori da essa udii una voce, remota ma chiara, che gridava:

Cerca la spada che era rotta [, ecc] ...

La provenienza di questa piccola canzoncina in primo luogo è questione di congetture, ma non c'è modo che Sauron possa averla sentita prima che Boromir iniziasse a condividerla con la sua famiglia e gli amici per cercare di capire cosa significa .

Penso che la tua supposizione che Sauron conoscesse questa profezia sia infondata. Vedi questa citazione da The Tale of Years, Appendice B de Il Signore degli Anelli, nella Terza Era:

2953: [...] Essere gelosi e aver paura dei set di Gandalf [Saruman] spie per osservare tutti i suoi movimenti; e nota il suo interesse per la Contea. Presto inizia a mantenere agenti a Bree e Southfarthing.

c. 3000: [...] [Saruman] diventa un traditore del Consiglio. Le sue spie riferiscono che la Contea è sorvegliata da vicino dai Rangers.

Queste citazioni mostrano che anche Saruman, nominalmente il leader del Consiglio Bianco e superiore di Gandalf, fu tenuto all'oscuro di Gandalf interesse per la Contea, dato che Gandalf era sospettoso delle sue motivazioni.

Fino agli eventi della Guerra degli Anelli, gli hobbit erano quasi sconosciuti a tutti tranne che ad alcune terre del nord, come Bree. Gli uomini di Gondor rimasero meravigliati alla vista di Pipino, e persino Barbalbero stesso fu sorpreso di apprenderli. A nessuno importava di loro e nessuno pensava che fossero importanti, nemmeno se stessi, tranne che per Gandalf.

Mi sono imbattuto in questo cercando la stessa risposta, quindi ho guardato nei racconti incompiuti e ho trovato quanto segue nel capitolo "La caccia all'anello"

Questo avviene dopo che i Nazgul hanno iniziato a cercare senza successo l'area intorno ai Gladden Fields poi più a nord per la terra della Contea nell'estate del 3018 ....

"Alla fine tornarono; ma l'estate era ormai molto tramontata, e l'ira e La paura di Sauron stava aumentando. Quando tornarono al Wold, settembre era arrivato; e lì incontrarono messaggeri da Barad-dûr che trasmettevano minacce dal loro Maestro che riempirono di sgomento persino il signore dei Morgul. Perché Sauron aveva ormai imparato le parole di Boromir , delle gesta di Saruman e della cattura di Gandalf. Da queste cose concluse in effetti che né Saruman né alcuno dei Saggi avevano ancora il possesso dell'anello, ma che Saruman almeno sapeva dove poteva essere nascosto. Solo la velocità sarebbe servita, e la segretezza deve essere abbandonata. "

Quindi, per rispondere all'intita La domanda (e la mia) dice che Sauron ha appreso della Profezia di Boromir prima che i suoi servi trovassero la Contea. Quindi era troppo tardi per sradicare la razza Halfling.

In pratica, Sauron e il suo esercito a Mordor non erano abbastanza forti per arrivare fino alla Contea. Per raggiungere la Contea, Mordor avrebbe dovuto superare Gondor, cosa che non sarebbe avvenuta con un'adeguata preparazione e ancor di più, se si fosse affrettato.

Il suo alleato Saruman non si era rivelato e non lo era. meglio se si considera la preparazione per le guerre a venire. Comunque non sarebbero finite meglio.

Quindi la risposta è: non l'ha fatto, perché non poteva.

, è inviare un gruppo di sette persone a usare furtività e velocità per penetrare in profondità nel territorio nemico, raggiungere l'obiettivo e salvare la situazione (per lui).
Ti suona familiare?

Penso che sarebbe essere un libro interessante per leggere come sette ragazzi contrabbandano l'anello a Mordor. Immagina solo tutti i pericoli in agguato lungo la loro strada.

Sauron non sapeva dove fosse la contea. Ha cercato di torturare Gollum per la sua posizione, ma neanche Gollum lo sapeva, e quello che sapeva l'ha falsificato. Anche Sauron aveva sentito la profezia prima del consiglio di Elrond. Dai un'occhiata ai racconti incompiuti "dei cavalieri neri".