Se sei disposto ad accettare singoli numeri di fumetti come "un libro", DC ha pubblicato oltre 40.000 numeri, rendendolo il vincitore con un enorme margine. Tuttavia, non tutti questi problemi si svolgono nello stesso universo: i fumetti DC (e Marvel) si svolgono in un multiverso in cui non tutte le storie sono direttamente correlate. Anche limitandoti alla storia "tradizionale", una di queste due vincerebbe molto.
Altrimenti, se sei disposto ad accettare i formati di novelle o riviste pulp, il Perry La serie Rhodan è in migliaia, almeno, e ancora in corso.
Se stai specificatamente chiedendo romanzi completi, penso che il vincitore potrebbe essere The Forgotten Realms, di cui conto oltre 200 romanzi (senza contare le numerose antologie di racconti brevi), e ancora, altri in arrivo.
Se intendi opere di un singolo autore, il più grande che io conosca è The Riftware Cycle di Raymond E. Feist, che contiene fino a 30 libri e (credo) ancora in corso.
Se intendi la serie più grande che racconta una singola, continua ininterrotta storia, sono meno chiaro, ma so che La ruota del tempo contiene fino a 14 romanzi, più un romanzo; Personalmente non ho mai letto niente di più.